鶏肉の甘み引き立つ爽やか風味 鶏肉のレモンソテー

レモンの酸味がジューシーなもも肉と相性バッチリ!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
レモン
1/2個
ミニトマト
3個
オリーブオイル
適量
黒胡椒
少々
A
小さじ1
砂糖
小さじ1
胡椒
少々

作り方

1レモンはしっかりと洗い、半月切りにする。
2鶏もも肉は一口大に切る。ミニトマトは4等分に切る。
3ビニール袋に切った鶏肉を入れる。
43に半月切りにしたレモン、Aを入れよく揉んで30分~1時間常温で置く。
5オリーブオイルを引いたフライパンでレモンごと鶏肉を炒める。
6中火で焼き色が付くまでじっくりと焼く。
7器に6とミニトマトを盛り付け、黒こしょうを振りかけて完成。

ワンポイントアドバイス

お野菜との相性もバッチリ。野菜炒め風にしても合います。

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