ほっとする優しい味わい とろーり チキンボールのクリーム煮

お子様も好きなお味☆アレンジも楽しめます!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
250g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
ローズマリー(乾燥)
少々
サラダ油
大さじ1/2
有塩バター
10g
薄力粉
大さじ1
A
溶き卵
1/2個分
パン粉
大さじ2
少々
黒胡椒
少々
B
牛乳
300ml
コンソメ(顆粒)
大さじ1/2
少々
黒胡椒
少々

作り方

1玉ねぎは半分は1cm幅に切り、半分はみじん切りにする。
2じゃがいもはよく洗い皮と芽を取り、2cm幅の半月切りにする。
3ボウルに入れラップをふわっとかけて、600Wのレンジで3分程加熱する。
4ボウルに鶏ひき肉、1のみじん切り、Aを入れ粘りが出るまで手でよくこねる。
54を8等分に分けて、丸く成形する。
6中火に熱したフライパンにサラダ油をひく。
75を入れ転がしながら5分程弱火で焼いて一度取り出す。
8同じフライパンを中火で熱して有塩バターを入れる。
91cm幅に切った玉ねぎ、3を入れて中火のまま全体に油が馴染むまで炒める。
107と薄力粉を入れ、全体に粉が馴染んだらBを入れて10分程弱火で煮込む。
11火を止めて器に盛りつけ、ローズマリーを散らしたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもの加熱時間はレンジによって変わるため、様子を見ながら加熱してください。

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