とろーり、あつあつがたまらない♪ 絶品! チキンアボカドグラタン

チキンとチーズの組み合わせで子供にも大人気!
調理時間 25分

材料(2人分)

アボカド
1個
鶏肉(もも)
270g
ブラウンマッシュルーム
3個
オリーブオイル
小さじ1
塩こしょう
適量
有塩バター
30g
薄力粉
25g
牛乳
200ml
A
コンソメ(顆粒)
小さじ1
塩こしょう
適量
B
ピザ用チーズ
適量
粉チーズ
適量

作り方

1アボカドの皮を剥いたら、お好みの大きさで角切りにする。
2鶏もも肉を一口大に切る。
3ブラウンマッシュルームは薄くスライスする。
4オリーブオイルを温めたフライパンに2と3を入れ、塩こしょうをして中火で炒める。
5肉に火が通ってきたら、バターを加え溶かす。
64に薄力粉を加え、混ぜ合わせたら牛乳を少しずつ足してゆっくりと混ぜる。
7とろみがついてきたら、1とAを加え、全体に馴染ませる。
8耐熱皿に7を入れ、Bをのせトースターで10分焼いたら完成。

ワンポイントアドバイス

アボカドを混ぜ合わせるときは、潰れないように気をつけましょう。

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