濃厚な味わいであなたも虜に とろーり 鶏もも肉のクリーミー煮込み

ごはんだけでなく、パンやパスタに合わせても美味しい一品。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
250g
白菜
500g
しめじ
1パック
にんじん
1/2本
ドライパセリ
少々
クルトン
少々
黒胡椒
少々
牛乳
200ml
薄力粉
大さじ3
バター
10g
サラダ油
小さじ2
コンソメ(固形)
1個
塩こしょう
少々

作り方

1しめじはほぐし、白菜、にんじんを一口大に切る。
2鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを振り揉みこむ。
3サラダ油を熱したフライパンに鶏もも肉を入れ、中火で表面の色が変わるまで炒める。
43のフライパンににんじん、白菜、しめじを入れ、しんなりするまで中火で炒める。
5火が通ったら小麦粉を入れよく混ぜ、弱火にしバターを入れ混ぜながら炒める。
6牛乳とコンソメキューブを入れ中火で5分煮込む。
7器に盛り付け、クルトンとパセリと黒こしょうをかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

鶏もも肉はむね肉で代用しても美味しくお召し上がりいただけます。

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