カリッと美味しい!ご飯に合う! 絶品 ハニーマスタードチキンソテー

ハニーマスタードソースの香りが広がり贅沢な味わいです。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
2枚
ベビーリーフ
適量
片栗粉
適量
料理酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
塩こしょう
適量
A
はちみつ
小さじ2
マスタード(粒)
大さじ1
塩こしょう
小さじ1/2

作り方

1鶏もも肉に塩こしょうと片栗粉をまぶす。
2Aを混ぜておく。
3フライパンにサラダ油を入れ、強火に熱する。
43に鶏もも肉をいれ皮目から焼く。
5様子を見て皮が焼けていたらひっくり返し、酒を入れ蓋をし中火で蒸し焼きにする。
6フライパンの水分が飛んだらもう一度皮目にひっくり返し強火で焼く。
76をベビーリーフと共に器へ盛り付け、2をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

皮目を焼くときは適度に様子を見て焦げないように注意してください。

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