野菜ときのこがたっぷり! 本格! ささみの彩りピラフ

お子さんにもたくさん野菜を食べてもらえる一品です。
調理時間 25分

材料(2人分)

ご飯
300g
鶏肉(ささみ)
2本
マッシュルーム
2個
ピーマン
1個
パプリカ(赤)
1/4個
黄パプリカ
1/4個
にんにく
2片
ドライパセリ
お好み
バター
25g
塩こしょう
少々

作り方

1ピーマンとパプリカは5mm角にカットし、にんにくはみじん切りにする。
2マッシュルームは、3mm幅に、ささみは筋をとり1cm幅にカットする。
3フライパンでバターを溶かし、にんにくとささみと塩こしょうを加えて中火で炒める。
4火が入ってきたら、マッシュルーム、ピーマン、パプリカを加えて炒める。
5全体がしんなりしたらごはんを加えてパラパラになるように炒める。
6器に盛り付け、お好みでパセリを散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

バターは焦げないよう、弱火で溶かすようにしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 旨辛! 鶏肉となすのチリソース炒め森林どり(むね肉)、なす、長ねぎ、片栗粉、ごま油、かいわれ大根 、料...
  2. 2

    美味 牛肉とピーマンの中華炒め牛肉(こま切れ)、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、片栗粉、料理酒、砂糖、醤...
  3. 3

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  4. 4

    塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ木綿豆腐、水菜、ごま油、塩昆布、かつお節、醤油、ミニトマト
  5. 5

    チリ風味! スパイシータコライスご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、トマト、レタス、温泉卵、ピザ用チー...
  6. 6

    時短! 牛こま切れと白菜のすき煮牛肉(こま切れ)、白菜、温泉卵、しょうが、和風だし、サラダ油、醤油、料...