ごろっとアボカドがクリーミー ランチに アボカドチキンサンド

アボカドのマイルド感でパクパク食べられる。
調理時間 15分

材料(2人分)

食パン (6枚切)
2枚
アボカド
1個
フリルレタス
10g
鶏肉 (むね)
250g
オリーブオイル
小さじ1
A
マヨネーズ
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
レモン(果汁)
小さじ1
少々
黒胡椒
少々
B
少々
黒胡椒
少々
乾燥バジル
少々

作り方

1ボウルにアボカドを入れ潰し、Aを入れて混ぜる。
2フリルレタスは冷水(分量外)にさらして水気を切り、食べやすい大きさに切る。
3鶏肉は一口サイズの大きさに切り、Bで下味をつける。
4フライパンにオリーブオイルを入れ、3を焼く。
5食パンをトースターでこんがりと焼き、半分に切り、真ん中に切り込みをいれる。
6フリルレタス、1、4を入れて完成。

ワンポイントアドバイス

固めのアボカドを選び大きめにカットすると食感を楽しめます。

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