簡単に出来る和風おつまみ あつあつ! ささみの梅アヒージョ

ささみでヘルシーなおつまみです
調理時間 15分

材料(2人分)

ちくわ
2本
しいたけ
2個
鶏肉(ささみ)
2本
梅干し
2個
パセリ
適量
A
オリーブオイル
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
B
オリーブオイル
100ml
顆粒和風だし
小さじ1/2

作り方

1ちくわを5mm幅の斜め切りにする。
2しいたけの軸を取り除き、5mm幅に切る。ささみを一口大に切る。
3鍋にAを入れて香りが出るまで中火で炒める。
43に1と2とBを入れて、具材に火が通るまで中火で5分ほど煮詰める。
54がふつふつとしてきたら梅干しをちぎり入れて軽く混ぜる。
6火から下ろし、パセリをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ささみは火を通し過ぎると固くなるので注意してください。

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