手軽にクリームシチュー風♪ 絶品! 鶏肉とさつまいものミルク煮

ミルクとさつまいもの相性がバッチリ!子供も喜ぶレシピです♪
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
200g
さつまいも
80g
しめじ
50g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2個
パセリ (刻み)
適量
薄力粉
大さじ1
牛乳
150ml
100ml
コンソメ(固形)
1個
少々
有塩バター
10g

作り方

1玉ねぎは薄切りにする。にんじんとさつまいもは角切りにする。
2しめじは石づきを取り除き、軽くほぐす。
3鶏もも肉は一口大に切る。
4中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、3を焼く。
5両面に焼き色がついたら1と薄力粉を加える。
6しんなりしてきたら2、牛乳、水、コンソメキューブを加える。
7ひと煮立ちしたら塩で味を調えて器に盛り、パセリをふりかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

牛乳を生クリームに変えるとよりこってりとした風味になります♪

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