簡単なのに本格的な味わい! 本格! 鶏肉とマッシュルームのグラタン

子どもも大好きな優しい味です!
調理時間 40分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
240g
ホワイトマッシュルーム
5個
玉ねぎ
1/2個
マカロニ
70g
冷凍エビ
60g
生クリーム
200ml
ピザ用チーズ
適量
パン粉
適量
パセリ
少々
A
塩こしょう
少々
B
バター
20g
C
塩こしょう
少々
D
牛乳
400ml
バター
45g
薄力粉
60g
コンソメ(固形)
2個
E
塩こしょう
少々

作り方

1マカロニは表示より少し短めに茹でておく。
2玉ねぎを薄切りにする。
3ホワイトマッシュルームを半分にカットする。
4鶏もも肉の両面にAの塩こしょうをし、一口サイズに切る。
5フライパンにBのバターを熱する。
6玉ねぎ、鶏もも肉、冷凍エビ、マッシュルームの順に炒めCの塩こしょうをする。
7鍋にDを全て入れ火にかけ、ダマにならないようかき混ぜる。
8とろみがついたら生クリームとEの塩こしょうを加え味を調えてホワイトソースが完成。
95のフライパンに出来上がったホワイトソースとマカロニを入れ混ぜ合わせる。
10耐熱皿に入れ、ピザ用チーズ、パン粉の順に振りかけ200℃のオーブンで10分焼く。
11最後にパセリを振りかければ完成。

ワンポイントアドバイス

ホワイトソースが余った場合は、冷凍して保存可能です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  6. 6

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒