簡単なのに本格的な味わい！ 本格！ 鶏肉とマッシュルームのグラタン
子どもも大好きな優しい味です！
調理時間 40分材料(2人分)
鶏肉(もも)
240g
ホワイトマッシュルーム
5個
玉ねぎ
1/2個
マカロニ
70g
冷凍エビ
60g
生クリーム
200ml
ピザ用チーズ
適量
パン粉
適量
パセリ
少々
A
塩こしょう
少々
B
バター
20g
C
塩こしょう
少々
D
牛乳
400ml
バター
45g
薄力粉
60g
コンソメ(固形)
2個
E
塩こしょう
少々
作り方
| 1 | マカロニは表示より少し短めに茹でておく。 |
| 2 | 玉ねぎを薄切りにする。 |
| 3 | ホワイトマッシュルームを半分にカットする。 |
| 4 | 鶏もも肉の両面にAの塩こしょうをし、一口サイズに切る。 |
| 5 | フライパンにBのバターを熱する。 |
| 6 | 玉ねぎ、鶏もも肉、冷凍エビ、マッシュルームの順に炒めCの塩こしょうをする。 |
| 7 | 鍋にDを全て入れ火にかけ、ダマにならないようかき混ぜる。 |
| 8 | とろみがついたら生クリームとEの塩こしょうを加え味を調えてホワイトソースが完成。 |
| 9 | 5のフライパンに出来上がったホワイトソースとマカロニを入れ混ぜ合わせる。 |
| 10 | 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズ、パン粉の順に振りかけ200℃のオーブンで10分焼く。 |
| 11 | 最後にパセリを振りかければ完成。 |
ワンポイントアドバイス
ホワイトソースが余った場合は、冷凍して保存可能です。
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