簡単なのに本格的な味わい! 本格! 鶏肉とマッシュルームのグラタン

子どもも大好きな優しい味です!
調理時間 40分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
240g
ホワイトマッシュルーム
5個
玉ねぎ
1/2個
マカロニ
70g
冷凍エビ
60g
生クリーム
200ml
ピザ用チーズ
適量
パン粉
適量
パセリ
少々
A
塩こしょう
少々
B
バター
20g
C
塩こしょう
少々
D
牛乳
400ml
バター
45g
薄力粉
60g
コンソメ(固形)
2個
E
塩こしょう
少々

作り方

1マカロニは表示より少し短めに茹でておく。
2玉ねぎを薄切りにする。
3ホワイトマッシュルームを半分にカットする。
4鶏もも肉の両面にAの塩こしょうをし、一口サイズに切る。
5フライパンにBのバターを熱する。
6玉ねぎ、鶏もも肉、冷凍エビ、マッシュルームの順に炒めCの塩こしょうをする。
7鍋にDを全て入れ火にかけ、ダマにならないようかき混ぜる。
8とろみがついたら生クリームとEの塩こしょうを加え味を調えてホワイトソースが完成。
95のフライパンに出来上がったホワイトソースとマカロニを入れ混ぜ合わせる。
10耐熱皿に入れ、ピザ用チーズ、パン粉の順に振りかけ200℃のオーブンで10分焼く。
11最後にパセリを振りかければ完成。

ワンポイントアドバイス

ホワイトソースが余った場合は、冷凍して保存可能です。

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