ホワイトソースから手軽に作る! 絶品 チキンと白菜のクリームシチュー

優しいコクのあるクリームシチューが、寒い冬の日にぴったり!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
200g
白菜
1/8玉
長ねぎ
1/2個
バター
15g
ピザ用チーズ
20g
パセリ
適量
少々
A
料理酒
大さじ1
塩こしょう
少々
B
牛乳
500ml
薄力粉
大さじ2
コンソメ
小さじ2

作り方

1白菜と長ねぎはざく切り、玉ねぎは薄切りに、鶏肉は一口大に切る。
2ボウルに白菜、玉ねぎ、長ねぎ、鶏もも肉、Aを加えてラップをする。
3600Wのレンジで8分加熱する。
4フライパンに牛乳、薄力粉、コンソメを加え、混ぜ合わせる。
5薄力粉が完全に溶けたら、中火にかけ混ぜ続ける。
6とろみがついてきたら、バターとピザ用チーズを加え、ホワイトソースは完成。
73を出た水分ごと加える。
8最後に塩で味を整えて器に盛り、刻んだパセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

野菜は、レンジで温めておくことで煮込む時間が短縮できます。

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