鶏肉と高野豆腐で大満足 あっさり チキンロールキャベツ

子供から大人まで大人気のお手軽レシピです♪
調理時間 35分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
200g
玉ねぎ
1/4個
高野豆腐
1個
キャベツ
6枚
かんぴょう
6本
パセリ(生)
適量
A
しょうが
10g
料理酒
大さじ1
塩こしょう
少々
B
300ml
コンソメ(顆粒)
5g
ローリエ
1枚

作り方

1キャベツの芯の部分は除いておく。高野豆腐とかんぴょうを水で戻す。
2キャベツをボウルに重ねラップをし、レンジで600W、3分30秒加熱する。
3粗熱をとったら芯の部分を手のひらで押して、平らにする。
4水で戻した高野豆腐は包丁で細かく、玉ねぎと生姜はみじん切りにする。
5ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、高野豆腐、Aをいれ、粘り気がでるまで混ぜる。
65を6等分にしたら、キャベツでそれぞれを巻き、水で戻したかんぴょうを巻く。
7フライパンにBを加え、火にかけ沸いたらロールキャベツを並べる。
8鶏ひき肉に火が通ったら皿に盛り、お好みで刻んだパセリをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

トマトを入れ、酸味を加えてもさっぱり美味しく頂けます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  2. 2

    こっくり 牛肉と里芋の甘辛みそ煮牛肉(こま切れ)、里芋、しょうが、青じそ、サラダ油、和風だし、料理酒、...
  3. 3

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  4. 4

    ホクホク かぼちゃのベーコン巻きかぼちゃ、ベーコンスライスハーフ、ドライパセリ、粗挽き黒こしょう、塩、...
  5. 5

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  6. 6

    絶品☆ 里芋とツナマヨの春巻き春巻きの皮、里芋、ツナ缶、青じそ、サラダ油、マヨネーズ、塩、胡椒、薄力...