むね肉使用でヘルシー 簡単 チキンとアボカドの具沢山ディップ

シンプルな鶏肉を、アボカドとタルタルソースで濃厚に味付け。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
100g
アボカド
1/2個
クリームチーズ
20g
ミニトマト
2個
フランスパン
4切れ
オリーブオイル
適量
パセリ
少々
塩こしょう
少々
料理酒
大さじ1
A
マヨネーズ
小さじ1
生クリーム
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
レモン(果汁)
小さじ1
小さじ1/2
黒胡椒
少々

作り方

1鶏むね肉の両面に塩こしょうをふる。
2鍋にお湯(分量外)を沸かし、酒を入れて沸騰したら1を入れる。
31分ほど加熱して火を止めたら15分ほどおき、余熱で火を通す。
43、アボカドを1cm角の角切りにする。
5ミニトマトは各4等分にする。
6ボウルにクリームチーズを入れ滑らかに混ぜ、Aを混ぜ合わせ、4を入れて和える。
7セルクルを使って、お皿の上に円になるように盛り付ける。5を上に置く。
8フランスパンを添えて、オリーブオイル、パセリをふったら完成。

ワンポイントアドバイス

むね肉はパサパサしがちなので、ゆっくりと熱を通してください。

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