ごろごろ具材で食べ応え抜群 ごろっと チキンブロッコリーグラタン

ブロッコリーと鶏むね肉がチーズとの相性抜群!
調理時間 20分

材料(1人分)

鶏肉(むね)
100g
ブロッコリー
80g
玉ねぎ
1/2個
ピザ用チーズ
50g
パセリ
適量
有塩バター
10g
薄力粉
大さじ1
牛乳
200ml
少々
胡椒
少々

作り方

1玉ねぎは薄切りにする。
2ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れる。
3水(分量外)をかけたらラップをして600Wのレンジで1分半加熱する。
4鶏むね肉は一口大に切る。
5熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら4を中火で焼く。
6火が通ったら1を加え中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を振り炒める。
7粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、塩こしょうをふり火から下ろす。
8耐熱皿に8を入れ、3をのせピザ用チーズをかけ、トースターで5分焼く。
9お好みでパセリをかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

仕上げにケチャップを添えると、違う味わいが楽しめます。

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