カレーと牛乳の好相性♪ スパイシー カレーミルクリゾット

クリーミーで食べやすい、温まるリゾットレシピです。
調理時間 25分

材料(2人分)

ご飯
200g
鶏肉(もも)
100g
玉ねぎ
1/4個
パセリ
適量
粉チーズ
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
A
牛乳
200ml
カレー粉
大さじ1/2
コンソメ(顆粒)
小さじ2

作り方

1玉ねぎはみじん切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
2鍋でオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を中火で炒める。
3焼き色が付いたら、玉ねぎを加えてさらに中火で炒める。
4玉ねぎがしんなりしてきたら、ごはん、Aを加えて中火で煮る。
5汁気がなくなってきたら、火から下ろす。
6器に盛り付け、粉チーズとパセリを散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

鍋底が焦げやすいので、かき混ぜながらゆっくり加熱しましょう。

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