[PR] 簡単! ローストチキン

無水鍋を使うことで、しっとりな仕上がりになります。
調理時間 40分

材料(2人分)

鶏肉(骨付きもも肉)
2本
少々
胡椒
少々
サラダ油
適量
じゃがいも
1個
にんじん
1個
玉ねぎ
1個
パセリ
適量
ミニトマト
4個
レモン
1個
A
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
はちみつ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1

作り方

1Aを混ぜ合わせる。
2じゃがいも、にんじん、玉ねぎは大きめの乱切りにする。
3鶏肉に塩、胡椒をすりこむ。
4KING無水鍋®を弱火で5分加熱し、水(分量外)を数滴入れ、水が転がったら予熱完了。
54にサラダ油をひき、鶏肉を皮から焼き、両面に焼き目をつける。
6鶏肉を一旦取り出し、2を鍋に入れる。
7野菜の上に取り出した鶏肉をのせ、フタをし、弱火で30分加熱する。
8鶏肉、野菜を取り出し、鶏肉を鍋に戻し入れる。
91を鍋に入れ、タレを煮からめる。
10野菜、鶏肉を皿に盛り、パセリ、ミニトマト、くし切りにしたレモンを添えて完成!

ワンポイントアドバイス

予熱することで、鍋にくっつきにくくなります。

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