[PR] 簡単 鶏むね肉の一口ピカタ

しっとり柔らかい鶏肉のピカタです。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
機能性表示食品 伊勢の卵
2個
薄力粉
適量
粉チーズ
大さじ2
パセリ
適量
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g

作り方

1ボウルに機能性表示食品 伊勢の卵を割りほぐし、粉チーズ、みじん切りにしたパセリを混ぜ合わせる。
2鶏肉は皮を除いて一口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをふって薄力粉を薄くまぶす。
31に2を入れて、衣をからませる。
4フライパンを中火で熱し、オリーブオイルとバターを溶かし、3の鶏肉を並べ、残った衣は上からかける。
5下側がきつね色になったら上下を返し、反対側も焼く。

ワンポイントアドバイス

むね肉はそぎ切りにすることで、短時間で火が均等に入りやすくなります。

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