[PR] フライパンで簡単!ローストチキン

フライパンで簡単に作れるローストチキンです。
調理時間 70分

材料(2人分)

森林どり(骨付きもも)
2本
少々
胡椒
少々
バター
20g
にんにく
2片
ローズマリー
2本
A
オリーブオイル
大さじ2
醤油
大さじ1
B
オリーブオイル
大さじ2

作り方

1森林どり骨付きもも肉に塩、こしょうをふり、すり込む。
2にんにくはスライスし、ローズマリーは手でちぎる。
3冷凍用保存袋に1、2、Aを入れてよく揉み込み、30分置く。
4フライパンにBのオリーブオイルをひき、鶏肉の皮を下にして並べて弱火で5分程焼く。
5オリーブオイルをスプーンですくって鶏肉にかけながら5分程焼く。
6ひっくり返して、5分焼いたらバターを加え、溶けたバターをかけながら5分焼く。
7油をかけながら両面5分ずつ、中に火が通るまで弱火で20分程焼く。
8お皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

鶏肉に油をかけ続けて焼くことで、焼き目が綺麗に仕上がります。

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