[PR] 鶏かた肉のカレー炒めプレート

鶏かた肉を使ったマイルドなカレー炒めです。
調理時間 25分

材料(2人分)

森林どり(かた肉)
300g
ご飯
2杯分
玉ねぎ
1/2個
ベビーリーフ
適量
アボカド
1/2個
ミニトマト
4個
ゆで卵
2個
少々
胡椒
少々
サラダ油
適量
パセリ
適量
A
カレー粉
小さじ2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
ケチャップ
小さじ1

作り方

1Aをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
2玉ねぎを1cm幅のくし切りにする。
3かた肉に塩、こしょうをまぶす。
4フライパンにサラダ油をひいて熱し、3を中火で5分程焼く。ひっくり返してさらに5分程焼く。
52を入れて炒め、1を加えて絡めながら炒める。
6皿にごはん、5、ベビーリーフ、アボカド 、ミニトマト、ゆで卵を盛り、ごはんに刻んだパセリをのせる。

ワンポイントアドバイス

かた肉は、むね肉ではなく、かた肉・手羽とろなどの名称で販売されています。

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