ドライハーブで香り高く 手羽元のハーブ風味揚げ

ハーブの香りが食欲をそそるオシャレアレンジ
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
6本
サラダ菜の葉
3枚
揚げ油
適量
A
胡椒
少々
少々
ミックスドライハーブ(市販)
小さじ1/2

作り方

1手羽元は骨に沿って包丁で切込みを入れる。
2手羽元をポリ袋にいれ、Aを加えて手でよく揉み込む。
3揚げ油を高めの中温に熱し、一度に肉を入れる。
4菜箸でときどき混ぜながら、強めの中火で7分揚げる。
5鶏肉を器に盛り、サラダ菜を添える。

ワンポイントアドバイス

肉に切込みを入れると、火の通りが早く、中までしっかり火が通ります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...