衣のチーズで優しい味をプラス 鶏ささ身のフリッター

サクッとしっとりささ身のフライ
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
200g
少々
胡椒
少々
レモン
適量
A
小麦粉(薄力粉)
大さじ2
粉チーズ
大さじ2

作り方

1ささ身は1枚を2~3等分の斜め棒状に切り、塩、こしょうをふる。
2バットにAを混ぜ合わせ、1を入れてまぶす。
3フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れて170°Cに熱し、2をこんがり揚げる。
4器に盛り、半月切りにしたレモンを添える。

ワンポイントアドバイス

揚げ油の温度には注意しましょう。

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