ケチャップ味でごはんがすすむ 鶏のトマト煮込み

レンジだけでできる簡単本格煮込みです!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
ブロッコリー
1/4株
玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム缶(スライス)
50g
生クリーム
適量
少々
胡椒
少々
薄力粉
大さじ1
小さじ1
パセリ(みじん切り)
適量
A
ケチャップ
大さじ2 1/2
ウスターソース
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1ブロッコリーは小房に分ける。Aを混ぜ合わせる。
2耐熱ボウルに1を入れ水をかけふんわりラップをし電子レンジ(600W)で1分加熱する。
3鶏肉はひと口大に切り塩、胡椒をふる。
4たまねぎはごく薄切りにする。
5耐熱ボウルに3を入れ薄力粉をまぶし、マッシュルーム、4をのせる。
6さらに混ぜ合わせたAをかけ、ふんわりラップをしレンジ(600W)で7分加熱する。
76をよく混ぜ、器に盛り生クリームをたらし、パセリをちらし、2を添える。

ワンポイントアドバイス

出来たてよりも、いったん冷ましたほうが中まで味が染み込みます。

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