圧力鍋で作るととてもやわらかに 圧力鍋でサクッとフライドチキン

柔らかくて食べやすい!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
8本
唐揚げ粉
適量
揚げ油
適量
A
コンソメ
1個
チキンコンソメ
1個
大さじ1
黒胡椒
大さじ1
ナツメグ
少々

作り方

1圧力鍋に鶏肉を入れて、かぶる程度に水を入れる。Aを加えて中火で加圧する。
2圧力が加わったら、弱火で5分加圧し、火を止めて自然に圧力を下げる。
3鍋からお肉を取り出し水気を取りながら、あら熱を取る。
4唐揚げ粉をつけて180℃でさっと3~4分揚げる。

ワンポイントアドバイス

圧力鍋でしっかりとお肉に火は通っているので、揚げる時は手早くさっとあげて下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レンジで 鶏チャーシュー鶏肉(もも)、レモン、塩、醤油、料理酒、水、すりおろししょうが、塩、粗...
  2. 2

    ホロホロ 牛すね肉の甘辛煮牛すね肉、大根、しょうが、水、唐辛子、醤油、砂糖
  3. 3

    和風 煮込みハンバーグ鍋合い挽き肉、ブロッコリー、にんじん、大根、糸こんにゃく、卵、パン粉、玉...
  4. 4

    チョコチップ入りさつまいもパイパイシート、さつまいも、チョコレート、無塩バター、砂糖、シナモン、コー...
  5. 5

    うま辛 もやしと豆腐の豆乳坦々鍋豚肉(挽き肉)、もやし、木綿豆腐、えのき、にんにく、調整豆乳、小ねぎ、...
  6. 6

    青じそ入り 厚揚げのみそチーズ焼き厚揚げ、青じそ、しらす、チーズ、みそ、みりん