クリスマスにもぴったり サクサク食感のフライドチキン

はちみつが隠し味
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
6本
揚げ油
適量
薄力粉
適量
A
1/2個
牛乳
大さじ1
薄力粉
大さじ2
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
はちみつ
大さじ1
塩胡椒
少々

作り方

1Aを全てボウルに入れて、薄力粉のかたまりがなくなるまで混ぜる。
2手羽元は所々、フォークで刺し、1に入れ、最低半日は漬け込む。
3薄力粉をまぶして、160℃の油でキツネ色になるまで8分揚げる。

ワンポイントアドバイス

油の温度が高いと中まで火が通らないので、160~170度でじっくり揚げて下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ほうれん草と卵のマカロニグラタンマカロニ、ゆで卵、ほうれん草、玉ねぎ、ピザ用チーズ、ドライパセリ、薄力...
  2. 2

    夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油
  3. 3

    じゃがいものスキレットグラタンじゃがいも、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サラダ油、塩、胡椒、...
  4. 4

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  5. 5

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  6. 6

    シンプル! ハムと卵入りチャーハンご飯、ハム、長ねぎ、卵、サラダ油、醤油、塩、胡椒