簡単で本格的なのでお祝いにも 鶏もも肉のローストチキン

もも肉がジューシーで美味しい
調理時間 35分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
2枚
ローリエの葉
1枚
粒マスタード
適宜
A
醤油
100ml
ワイン(赤)
50ml
はちみつ
大さじ3
みりん
小さじ2
マヨネーズ
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1

作り方

1Aを混ぜ合わせる。
2ジッパー付き保存袋に1と肉とローリエの葉を入れてよく揉み込み、1時間以上漬け込む。
3漬け込んだ肉を皮目を上にして、190℃のオーブンで25〜30分焼く。
4漬けダレは中火で2分煮詰めてソースにする。
5お好みで粒マスタードを出来上がりに添える。

ワンポイントアドバイス

手羽元を使っても美味しく作る事が出来ます。