お子様も大好き甘めの味付け! 骨付き鶏もも肉のローストチキン

はちみつを使用しているので、1歳未満のお子様には与えないようにご注意ください。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(骨付きもも)
2本
水溶き片栗粉
適量
A
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ1 1/2
はちみつ
大さじ1 1/2

作り方

1耐熱容器にAの調味料を入れて混ぜる。
2600wの電子レンジで1分30秒位加熱して混ぜる。
3肉を皮が下になるように置き、骨に沿って包丁で切り目を入れる。
4皮のほうにフォークを刺して、穴をあける。
5肉が入る大きさの容器に2の漬け汁を入れる。
6肉に漬け汁を絡めてから皮を上にして30分位漬ける。
7時々、肉の上下をひっくり返すか、皮のほうにスプーンで漬け汁をかける。
8肉を、オーブン用シートを敷いたオーブンの天板に、皮のほうを上にして置く。
9220℃で予熱しておいたオーブンで、様子を見ながら15分位焼く。
10残った漬け汁を鍋に入れてよく加熱する。
11水溶き片栗粉をいれ中火で2分かためにとろみをつける。
12焼き上がった肉の皮に、とろみをつけた11のたれを塗る。

ワンポイントアドバイス

甘い味付けなので、お好みの味になるよう砂糖やはちみつの量は調節してください。

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