クリスマスパーティにぴったり カレーナゲットのクリスマスツリー

ナゲットとポテトでボリューム満点です。
調理時間 45分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
300g
蓮根
1節
じゃがいも
2個
ブロッコリー
1/2房
ミニトマト
6個
粉チーズ
小さじ1
牛乳
50ml
適量
胡椒
適量
バター
10g
サラダ油
適量
A
料理酒
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
カレー粉
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1

作り方

1じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。
2耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをする。
32を電子レンジ600Wで5分加熱する。
43にバターを入れて、熱いうちにつぶし、牛乳、塩、胡椒を加えて混ぜる。
5別のボウルに鶏挽き肉、Aを入れて粘りが出るまで混ぜ、成型する。
6鍋ににサラダ油を1cm程度入れて熱し、5を入れて中火で5分程度揚げ焼きにする。
7ミニトマトは半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
8れんこんは皮をむき、2~3mmの薄さに輪切りにする。
98を冷水(分量外)につけて、数回水をかえる。
10熱湯(分量外)で9をさっと茹で、細工用はさみで雪の結晶に見立てる。
1110を素揚げにする。
127のブロッコリーを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをする。
1312を電子レンジ600Wで2分加熱し水気を切る。
14器に、マッシュポテトをツリー型にのせる。
1514に、チキンナゲット、ブロッコリー、プチトマト、れんこんを埋め込みながら飾る。
16粉チーズをふる。

ワンポイントアドバイス

ツリーに見えるようにマッシュポテトを形作るのがポイントです。

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