ヘルシーなささみにチーズの濃厚さをプラス サクサク! ささみチーズカツ

叩いて、のせて、揚げるだけのシンプルレシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
4本
チーズ(スライス)
4枚
キャベツ
1/8個
ミニトマト
4個
少々
胡椒
少々
薄力粉
大さじ1 1/2
1個
パン粉
1/2カップ
サラダ油
適量
とんかつソース
適量
マヨネーズ
適量

作り方

1キャベツはせん切りにする。
2ささみは筋を取り、厚さを半分に切って開き、ラップに挟んで薄くなるまで叩く。
3ささみに塩胡椒と薄力粉をふり、スライスチーズをのせ、もう一枚のささみを重ねる。
4形を整え、薄力粉、溶いた卵、パン粉の順に手で押さえてしっかりつける。
5170℃のサラダ油に入れ、きつね色になるまで揚げる。
6器にキャベツとミニトマト、食べやすい大きさに切ったカツを盛り合わせる。
7とんかつソースなどお好みのソースをかける。

ワンポイントアドバイス

食べると中からチーズがとろ~り。出来立てアツアツをどうぞ。

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