一口サイズで食べやすい! チーズ衣の 鶏むね肉のチキンカツ

衣に入れた粉チーズでコクと美味しさが増します。
Recipe time調理時間 30 分

材料(2人分)

鶏肉(むね)250g
料理酒小さじ2
小さじ1/2
黒胡椒適量
パン粉1カップ
サラダ油適量
A
1個
30ml
薄力粉大さじ2
粉チーズ大さじ2

作り方

1.鶏むね肉は皮を除き、ひと口大にそぎ切りにして酒をなじませる。
2.1の水気をペーパータオルで拭き取り、両面に塩、黒胡椒をまぶす。
3.2に混ぜ合わせたA、パン粉の順に衣をつける。
4.フライパンに5mm程度のサラダ油を温め、3を加えて中火で色づくまで両面焼く。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉の代わりにささみでも美味しく作れます。