さつまいもの甘味に癒される あったか スイート☆チキンクリーム煮

ホワイトソースいらずで簡単にとろりとしたクリーム煮が作れます!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
さつまいも
1/2本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
薄力粉
適量
バター
10g
生クリーム
100ml
A
少々
胡椒
少々
B
牛乳
200ml
顆粒洋風だし
小さじ1
C
少々
胡椒
少々

作り方

1鶏もも肉は一口大に切り、Aを振って、小麦粉を薄くまぶす。
2いも類は皮つきのまま1.5cm角に切って水に放ち、アクを抜いて水気をきる。
3玉ねぎは薄切りにする。
4フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。
54に鶏もも肉を加えて炒め合わせる。
65の肉の色が変わったら2のいも類を加えて炒め合わせる。
7Bを加えて、弱めの中火でいも類が柔らかくなるまで10分程煮る。
8仕上げに生クリームを加えてCで味を調え、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

牛乳と生クリームをココナッツミルクに置き換えるとエスニック風にアレンジ出来ます♪

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