おもてなしに 鶏肉のハーブパン粉焼き

ハーブをたっぷり使って香りを楽しめます。
Recipe time調理時間 30 分

材料(2人分)

鶏肉(むね)2枚
パン粉1カップ
粉チーズ大さじ2
ドライパセリ大さじ1
タイム2枝
ローズマリー2枝
にんにく1片
レモン1/4個
少々
胡椒少々
オリーブオイル大さじ3

作り方

1.鶏肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、塩とこしょうを振る。
2.レモンは半分に切り、にんにくはみじん切りにする。
3.タイム、ローズマリーは飾り用の枝を残し、軸から葉をしごき取る。
4.3とパン粉、粉チーズ、ドライパセリ、にんにくを混ぜ合わせる。
5.オーブンを220℃に予熱する。
6.鶏肉をオリーブオイルに通し、4を塗す。
7.オーブンの天板、または耐熱容器にオリーブオイル(分量外)を薄くぬる。
8.重ならないよう鶏肉を並べ、6で残ったオリーブオイルを上からかける。
9.220℃に予熱しておいたオーブンで、焼き色がつくまで12~15分焼く。
10.器に盛り、飾り用のタイム、ローズマリーをのせ、レモンを添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ご家庭のオーブンにより、温度や焼き時間を調整してください。