ふわふわ 豆腐チキンナゲット

混ぜて丸めて揚げるだけ♪食べ応えのあるナゲットです。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
300g
絹ごし豆腐
75g
ホットケーキミックス
75g
レタス
適量
ケチャップ
適宜
粒マスタード
適宜
マヨネーズ
適宜
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
サラダ油
適量

作り方

1絹ごし豆腐はペーパータオルで包み、水気を切る。
2ボウルに鶏挽き肉、1、顆粒鶏ガラスープを入れてよく練り混ぜる。
32にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
4手にサラダ油(分量外)をつけ、一口大に丸める。
5150℃に熱したサラダ油に4を入れ、こんがりと色づくまで5分程揚げる。
6器にレタスを敷いて5を盛りつける。
7お好みでトマトケチャップ、粒マスタード、マヨネーズを添える。

ワンポイントアドバイス

油が跳ねやすいので、丸めたナゲットをそっと入れて揚げましょう。

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