チキンの野菜&チーズサンドソテー

開いた鶏肉にチーズ等を挟んで焼くだけなので簡単に作れます♪
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
ほうれん草
1/4束
玉ねぎ
1/8個
にんにく
1/2片
ピザ用チーズ
40g
チャービル
適量
レモン
適量
適量
胡椒
適量
サラダ油
大さじ1/2

作り方

1ほうれん草は熱湯でさっと下茹でし、冷水にとって水気を絞り、2cm幅に切る。
2玉ねぎは縦薄切りにする。
3にんにくはみじん切りにする。
4鶏肉は半分の厚さのところに切り込みを入れて開く。
5塩、こしょうを振り、よく馴染ませる。
6内側の片面に、3、2、1、チーズの順に重ねてのせ、肉を半分に折りたたむ。
7フライパンにサラダ油を中火で熱し、皮目を下にして入れ、蓋をして5分程焼く。
8こんがりと焦げ目がついたら裏返し、弱火で蓋をしたまま15分程火が通るまで焼く。
9火が通ったら、器に盛る。チャービル、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

焼いたときにチーズが溶けださないように、できるだけはみ出さないよう挟みます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    香ばしい 里芋のから揚げ里芋、片栗粉、サラダ油、すりおろしにんにく、醤油、みりん、すりおろしし...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  5. 5

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  6. 6

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...