カレー好きにはたまらない! 本格カレースープ煮

副菜にカレーが欲しいときに作りたい一品
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
250g
キャベツ
100g
にんじん
80g
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1
薄力粉
大さじ1
塩こしょう
少々
A
カレー粉
大さじ1
400ml
トマト缶(カット)
100g
コンソメ(顆粒)
大さじ1
ウスターソース
小さじ2

作り方

1キャベツは一口大のざく切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
2にんじんは皮を剥き、5mm厚さのいちょう切りにする。
3鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをして10分程置き、薄力粉を全体にまぶす。
4フライパンにサラダ油をひき、3を皮面を下にして入れる。
5両面を中火で軽く焼き色がつくまで焼く。
61と2を加えて軽く火が通るまで炒めたらAを加える。
7混ぜながら沸騰するまで強火で煮て沸騰したら中火にして煮る。
8器に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

野菜の切り方を工夫するとあなたオリジナルの一品が作れます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...