おしゃれな料理を簡単に! ジューシー ハーブ薫るチキンソテー

鶏もも肉ジューシーなソテーを!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
じゃがいも
1個
マッシュルーム
3個
ローズマリー
1本
適量
黒胡椒(粗挽)
適量

作り方

1ジャガイモと鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2鶏もも肉に塩、粗挽き黒こしょうを振る。
3マッシュルームは半分に切る。
4フライパンに皮目を下にして鶏もも肉を入れ、蓋をして中火で焼く。
5皮目に焼き色がついたら1、3、ローズマリーを加え、ジャガイモに火が通るまで焼く。
6鶏もも肉から出る脂はジャガイモが吸うが、多い時はペーパータオルで拭き取る。

ワンポイントアドバイス

チキンの皮をパリパリに仕上げるためにも、脂が多いときはしっかり拭き取りましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! 厚揚げのしらすおろし和え厚揚げ、しらす、大根おろし、和風だし、みりん、すし酢、醤油、すりおろし...
  2. 2

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  3. 3

    常備菜に やみつき梅マヨキャベツキャベツ、梅干し、マヨネーズ、酢、白すりごま
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    カリカリ鶏肉のバジルトマトソース鶏肉(もも)、トマト、玉ねぎ、バジル、薄力粉、サラダ油、塩、胡椒、酢、...
  6. 6

    簡単 鶏肉のしょうが焼き鶏肉(むね)、ブロッコリー、じゃがいも、オリーブオイル、すりおろししょ...