パブの定番メニューをお家で簡単に 絶品! 鶏肉のシュニッツェル

サクッとした食感がクセになる一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
300g
塩こしょう
少々
パン粉
適量
サラダ油
適量
レタス
適量
レモン(くし切り)
1/8個
A
1個
牛乳
大さじ1
パプリカパウダー
小さじ1
マスタード (粒)
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
ドライバジル
少々
レモンの皮
少々

作り方

1レタスを適量ちぎって、ペーパータオルで水気を切っておく。
2鶏むね肉はラップで覆い、麺棒等で叩きながら平らにし、両面に塩こしょうする。
3Aを混ぜる。
4鶏むね肉を3、パン粉の順にしっかりとまぶす。
5フライパンに底から2cmほどサラダ油を入れ、中火で加熱し4を入れる。
6両面こんがりとするまでしっかりと揚げ焼きにする。
71をお皿に敷き、6を盛り付ける。お好みでレモン等をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

鶏肉ではなく豚肉でもおいしくお作りいただけます。

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