[PR] アーモンド衣の変わり唐揚げ

HAL無水の鍋を使用し、少ない油で揚げられる、アーモンドスライスが衣の唐揚げです。
調理時間 45分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
アーモンドスライス
120g
サラダ油
適量
薄力粉
大さじ3
A
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ2
すりおろししょうが
小さじ2
少々
胡椒
少々

作り方

1鶏肉をひと口大に切り、ボウルに入れ、Aを加えて馴染ませ、30分程置く。
2薄力粉を加えて馴染ませ、アーモンドスライスをつける。
3KING無水鍋®20を予熱し、鍋底から食材が半分程浸かる程度にサラダ油をを入れ、170℃に温める。
42を入れ、中に火が通るまで揚げる。

ワンポイントアドバイス

鍋をしっかり予熱してから揚げると、くっつきにくくなります。

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