マヨで簡単味付け!アボカドと豚肉のマヨ炒め丼

お手軽一品料理! マヨネーズ丼
調理時間 10分

材料(2人分)

マヨネーズ
大さじ2
アボカド
1個
豚肉(小間切れ)
120g
ミニトマト
6個
ご飯
400g
塩胡椒
少々
わさび
少々
醤油
少々

作り方

1アボカドはひと口大に切り、ミニトマトはヘタを取っておく。
2フライパンにマヨネーズを入れ火にかける。
3豚肉・アボカド・ミニトマトの順に入れ、炒める。
4火が通ったら、塩胡椒をふり味を整える。
5器にご飯を盛りパセリ(分量外)をかけ、(4)をのせて盛り付ける。
6お好みでわさび醤油をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

アボカドは火を通すので、少し固めのものを使うと切りやすいです。

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