甘酢に漬け込んだ大根が美味しい 簡単! 甘酢大根とハムのピンチョス

漬け込んだ大根が甘酸っぱく、ハムの旨味と合わさった一品。
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
50g
大葉
5枚
ハム
5枚
黒胡椒
少々
A
大さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ1/3

作り方

1Aを全て混ぜ合わせる。
2大根は皮付きのまま4mmの厚さの薄切りにする。
3大葉は軸を切り落とす。
42をボウルに入れて1を加え、5分しんなりするまで漬ける。
54、3、ハムの順に重ね、楊枝で4ヶ所刺して止める。
6最後に十字に4等分に切ってブラックペッパーを振りかけて完成。

ワンポイントアドバイス

砂糖はお酢にしっかり溶かしましょう。溶けない場合はレンジで加熱します。

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