ひと味違うカレー焼きそばドライカレー焼きそば

Name: ひと味違うカレー焼きそば ドライカレー焼きそば
Cook time: 20 min
Cuisine: 焼きそば
Ingredients: 2玉; 150g; 1個; 1/4個; 大さじ1; 大さじ1/2; 1/2片; 1/2片; 適量; 適量; 適量; 1/4カップ; 小さじ1; 大さじ1; 1個

焼きそばと組み合わせる新感覚のドライカレー

調理時間 20分

材料(2人分)

中華麺(蒸し)

2玉

合い挽き肉

150g

卵

1個

玉ねぎ

1/4個

カレー粉

大さじ1

サラダ油

大さじ1/2

にんにく

1/2片

しょうが

1/2片

胡椒

適量

塩

適量

ベビーリーフ

適量

水

1/4カップ

ウスターソース

小さじ1

ケチャップ

大さじ1

コンソメ(固形)

1個

作り方

1	中華麺は電子レンジ(600W)で2分加熱してほぐす。
2	にんにく、生姜、玉葱はみじん切りにする。
3	Aのコンソメを砕き、残りのAと混ぜ合わせる。
4	フライパンに卵を割り入れて強火で1分半焼き目玉焼きを作り、お皿に置いておく。
5	フライパンにサラダ油、にんにく、生姜を入れて中火で1分いためる。
6	玉葱を加えて中火で2分炒め、透き通ったら挽き肉を加える。
7	肉の色が変わったらカレー粉を加えてさらに中火で1分炒める。
8	粉っぽさがなくなったらAを加え、中火で3分炒める。
9	麺を加えて炒め合わせ、塩、胡椒で味をととのえる。
10	器に盛り、ベビーリーフを添え、目玉焼きを乗せる。