スパイシーでクリーミー!カレークリームドリア

子どもも大好きな組み合わせ
調理時間 25分

材料(2人分)

ご飯
400g
豚肉(細切れ)
150g
牛乳
150ml
にんじん
60g
玉ねぎ
1/3個
バター
7g
薄力粉
大さじ1
粉チーズ
大さじ2
カレー粉
小さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ1/3
少々
胡椒
少々
パセリ
少々

作り方

1にんじんは皮を剥き、小さめの乱切りにする。
2玉葱はくし形切りにする。
3ボウルに牛乳を入れ、コンソメと塩胡椒を加えて混ぜる。
4フライパンにバターを弱火で溶かしにんじんを入れ中火で3分程炒める。
5玉葱を中火で1分炒め、弱めの中火にして豚肉を2分炒める。
6豚肉の色が変わったら薄力粉を加えて中火で1分炒める。
7全体に粉が馴染んだら一度火を止め3の牛乳液を加える。
8中火にかけ、とろみがつくまで2分混ぜる。
9ボウルにご飯、カレー粉、塩を入れて混ぜ、耐熱皿に広げる。
10豚肉のクリーム煮をその上にのせ、粉チーズをまぶす。
111000Wのオーブントースターで焼き色がつくまで6分焼く。
12パセリをみじん切りにして、焼き終えたドリアにふる。

ワンポイントアドバイス

チーズに焼き色がつくまで焼くことで香ばしさがアップ!

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