ケチャップ味がマッチポークソテートマトきのこソース

Name: ケチャップ味がマッチ ポークソテー トマトきのこソース
Cook time: 30 min
Cuisine: ポークソテー
Ingredients: 2枚; 60g; 50g; 50g; 40g; 適量; 少々; 大さじ1; 適量; 小さじ1/3; 大さじ2; 大さじ1/2; 少々; 少々

とろけるチーズでほっぺもとろける♪

調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(ロース)

2枚

ブロッコリー

60g

しめじ

50g

しいたけ

50g

溶けるチーズ

40g

黒胡椒

適量

サラダ油

少々

酢

大さじ1

胡椒

適量

塩

小さじ1/3

ケチャップ

大さじ2

ワイン(白)

大さじ1/2

胡椒

少々

塩

少々

作り方

1	豚肉にAをふる。
2	しめじは石づきを取り、小房に分ける。
3	しいたけは石づきを取り、薄切りにする。
4	ブロッコリーは小房に分ける。
5	フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて片面を5分、裏返して3分焼く。
6	5の豚肉と焼き汁も一緒に一度器に取り出す。
7	6のフライパンは洗わずに、しめじとしいたけを入れて弱火で2分さっと炒める。
8	Bと6の汁を加え、中火にし、5分しっかり炒める。
9	Cをふり、できたソースを器に取り出す。
10	フライパンに肉を戻し入れ、9のソースとチーズをのせ、ブロッコリーを入れる。
11	ふたをして、チーズが溶けるまで弱火で10分蒸し焼きにする。
12	器に盛り、黒胡椒をふる。