ベーコンでうま味アップ 簡単ミートローフ

手間いらずでお店の味。
調理時間 30分

材料(2人分)

ブロッコリー
1/2株
A
豚肉(挽き肉)
300g
1個
胡椒
少々
少々
パン粉
1カップ
ベーコン
3枚
B
ケチャップ
大さじ3
マスタード
小さじ1/2

作り方

1ブロッコリーは茎を切り、小房に分ける。
2小さめの容器にBを混ぜ合わせる
3ベーコンはみじん切りにする。
4ボールにAの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく練りまぜる。
5長さ20cmくらいにまとめ、ラップで包んで形を整える。
6耐熱皿に5をのせ、電子レンジ(600W)で4分加熱し、上下を返す。
7あいたところにブロッコリーを並べてラップをかけ、3分加熱する。
8一度取り出してラップを少し開き、竹串を刺してみる。
9にごった肉汁が出てこなければ、ラップをかけなおして粗熱を取る。
10ラップをはずして食べやすく切る。
11ブロッコリーとともに器に盛り、好みでソースにつけていただく。

ワンポイントアドバイス

ひき肉だねをラップで巻くときは、空気が入らないようにしてください。

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