ごぼうの食感がくせになるおいしさ ごぼう入りポークケチャップ

ごぼうの食感がアクセントに♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
150g
玉ねぎ
1/4個
ごぼう
2/3本
パプリカ(赤)
1/4個
パプリカ(黄)
1/4個
サラダ油
小さじ2
ベビーリーフ
1袋
ミニトマト
4個
A
少々
胡椒
少々
砂糖
少々
片栗粉
小さじ2
料理酒
小さじ2
B
ケチャップ
大さじ2 1/2
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1
ガーリックパウダー
少々
少々
胡椒
少々

作り方

1豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。
2玉葱は薄切り、ごぼうは薄い半月切り、パプリカは細切りにする。
3豚こま切れ肉をボウルに入れ、Aを加えてもみ込む。
4フライパンに油を中火で熱し、玉葱、ごぼう、パプリカを炒める。
5全体がしんなりしてきたら、3の豚肉を加えて炒める。
6豚肉の色が変わってほぼ火が通ったら、Bを加え、しっかりからめるように炒める。
75を器を盛りつけ、ベビーリーフとプチトマトを添える。

ワンポイントアドバイス

肉にしっかりと絡めるように炒めることでうまみアップ!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    サッパリヘルシー家族みんなで大満足 黒酢の酢豚豚肉(とんかつ用)、料理酒、醤油、ピーマン、にんじん、なす、玉ねぎ、じ...
  4. 4

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...