ごぼうの食感がくせになるおいしさ ごぼう入りポークケチャップ

ごぼうの食感がアクセントに♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
150g
玉ねぎ
1/4個
ごぼう
2/3本
パプリカ(赤)
1/4個
パプリカ(黄)
1/4個
サラダ油
小さじ2
ベビーリーフ
1袋
ミニトマト
4個
A
少々
胡椒
少々
砂糖
少々
片栗粉
小さじ2
料理酒
小さじ2
B
ケチャップ
大さじ2 1/2
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1
ガーリックパウダー
少々
少々
胡椒
少々

作り方

1豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。
2玉葱は薄切り、ごぼうは薄い半月切り、パプリカは細切りにする。
3豚こま切れ肉をボウルに入れ、Aを加えてもみ込む。
4フライパンに油を中火で熱し、玉葱、ごぼう、パプリカを炒める。
5全体がしんなりしてきたら、3の豚肉を加えて炒める。
6豚肉の色が変わってほぼ火が通ったら、Bを加え、しっかりからめるように炒める。
75を器を盛りつけ、ベビーリーフとプチトマトを添える。

ワンポイントアドバイス

肉にしっかりと絡めるように炒めることでうまみアップ!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    簡単にできるカフェごはん オムライスビーフシチューソース玉ねぎ、しめじ、ご飯、サラダ油、生クリーム、パセリ(ドライ)、牛肉(小...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油