ごまのプチプチ食感がアクセント 豚バラのプチプチピカタ

切って焼くだけ簡単イタリアンメニュー
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(バラ)
120g
バター
小さじ1
小ねぎ
適量
A
1個
白いりごま
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
片栗粉
小さじ1
適量
胡椒
適量
粉チーズ
適量

作り方

1豚肉を食べやすい大きさに切り、小葱を小口切りする。
2Aを合わせて、よく混ぜる。
3フライパンにバターを中火で1分熱し、豚肉を1枚ずつ2にくぐらせてから並べ入れる。
4中火で2分焼き、軽く焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
5火が通ったら蓋を取り、弱火にして1分表面がカリッとするまで焼いて器に盛る。
6小口切りにした青葱を散らす。

ワンポイントアドバイス

ごまは卵をつけてからまぶすよりも、卵と混ぜてつけると絡みやすいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  6. 6

    ご飯が止まらなくなるおかず コク旨 糸こんにゃくのチャプチェ牛肉(細切れ)、糸こんにゃく、玉ねぎ、にんにくの芽、にんじん、サラダ油...