ごまのプチプチ食感がアクセント 豚バラのプチプチピカタ

切って焼くだけ簡単イタリアンメニュー
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(バラ)
120g
バター
小さじ1
小ねぎ
適量
A
1個
白いりごま
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
片栗粉
小さじ1
適量
胡椒
適量
粉チーズ
適量

作り方

1豚肉を食べやすい大きさに切り、小葱を小口切りする。
2Aを合わせて、よく混ぜる。
3フライパンにバターを中火で1分熱し、豚肉を1枚ずつ2にくぐらせてから並べ入れる。
4中火で2分焼き、軽く焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
5火が通ったら蓋を取り、弱火にして1分表面がカリッとするまで焼いて器に盛る。
6小口切りにした青葱を散らす。

ワンポイントアドバイス

ごまは卵をつけてからまぶすよりも、卵と混ぜてつけると絡みやすいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...