フライパンで作れる洋風煮込み豚こまのハッシュドポーク風

Name: フライパンで作れる洋風煮込み 豚こまのハッシュドポーク風
Cook time: 25 min
Cuisine: 洋食
Ingredients: 300g; 1/2個; 5個; 大さじ1; 大さじ1; 10g; 適量; 小さじ2; 1/2カップ; 大さじ1; 大さじ3; 少々; 少々; 10g; 300g

ご飯ともパンとも相性抜群

調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)

300g

玉ねぎ

1/2個

マッシュルーム(ホールタイプ缶詰)

5個

サラダ油

大さじ1

小麦粉(薄力粉)

大さじ1

バター

10g

パセリ

適量

醤油

小さじ2

牛乳

1/2カップ

ケチャップ

大さじ1

中濃ソース

大さじ3

胡椒

少々

塩

少々

バター

10g

ご飯

300g

作り方

1	玉葱は繊維に沿って薄切りにする。
2	マッシュルームは缶汁を切り、縦に2mm幅に切る。パセリはみじん切りにする。
3	フライパンにサラダ油を入れて中火で1分熱し、バターを加える。
4	中火で1分バターを溶かし、玉葱を加えて中火で2分炒め、しんなりさせる。
5	豚肉をパックから直接入れる。すぐに小麦粉をざっとふりかける。
6	そのまま動かさず5分焼く。
7	豚肉の周りの色が変わってきたら上下を返し、Aを加え強めの中火で1分混ぜる。
8	マッシュルームを加え2分煮立て蓋をし、弱火で5分煮る。
9	ボウルにBと2のパセリを入れて混ぜ合わせる。
10	9のパセリご飯を器に盛り、8をかける。