セロリ入りレンジで作る カレーピラフ

野菜もしっかり摂れるピラフ
調理時間 20分

材料(2人分)

1合
セロリ(茎)
1/3本
セロリ(葉)
適量
赤ピーマン
1/2個
ウィンナーソーセージ
2本
A
カレー粉
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
小さじ1/2
胡椒
少々
200ml

作り方

1米はといで耐熱のボウルに入れ、Aを加えて混ぜ、40分置く。
2ソーセージは幅5mmの輪切りにする。
3赤ピーマンはへたと種をとり除き、5mm四方に切る。
4セロリの茎は横に3~4mmに切る。葉はざく切りにする。
5米のボウルにソーセージ、ピーマン、セロリの茎を加えて全体を混ぜ、平らにならす。
6ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで6分半程加熱する。
7一度取り出して上下を返すように混ぜる。
8再びふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで6分程加熱する。
9そのまま8分程置いて蒸らしてから、全体をさっくりと混ぜる。
10器に盛り、セロリの葉を散らす。

ワンポイントアドバイス

赤ピーマンがなければ緑のピーマンでも問題ありません。

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