ドライバジルがうま味を引き立てる 塩豚のハーブ焼き

ハーブが程よいアクセントに♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(肩ロース・とんかつ用)
2枚
小さじ1/3
胡椒
少々
バジル(ドライ)
小さじ1
ベビーリーフ
適量
オリーブオイル
小さじ1

作り方

1豚肉は筋切りして両面に塩をすり込んでラップに包む。
2冷蔵庫で2時間置く。
3豚肉を焼く20分前に室温に戻し、胡椒、バジルをまぶす。
4フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉を並べ入れる。
5強めの中火で両面を2~3分ずつこんがりと焼く。
6少しおいてから食べやすい大きさに切って器に盛り、ベビーリーフを添える。

ワンポイントアドバイス

火を通しすぎると豚肉が硬くなってしまうので注意ください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 牛肉とキャベツのカレー炒め煮キャベツ、牛肉(こま切れ)、サラダ油、カレー粉、水、コンソメ、砂糖、塩...
  2. 2

    とろ~り じゃがいものチーズ焼きじゃがいも、ソーセージ、ピザ用チーズ、パセリ、塩、胡椒、ケチャップ、オ...
  3. 3

    絶品 ハニージンジャーチキン鶏肉(むね)、玉ねぎ、すりおろししょうが、小ねぎ、白いりごま、砂糖、塩...
  4. 4

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  5. 5

    濃厚な甘さが魅力の一品 ココアバナナ大福切り餅、ゆであずき、バナナ、砂糖、水、ココアパウダー、片栗粉
  6. 6

    チーズ入りかぼちゃまんじゅうかぼちゃ、ピザ用チーズ、有塩バター、片栗粉、砂糖、塩