まろやかチーズとスパイシーカレー味が絶妙 豚肉のチーズピカタ

チーズの味わいが濃厚
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
8枚
チーズ(スライス)
4枚
1個
少々
胡椒
少々
サラダ油
大さじ1/2
サラダ菜
適宜
A
小麦粉(薄力粉)
大さじ1と1/2
カレー粉
小さじ1

作り方

1スライスチーズは半分に切る。
2Aは混ぜ合わせる。
3卵はボウルに入れ割りほぐす。
4豚肉を広げ、塩、胡椒をふる。チーズ1切れずつをのせて半分に折る。
54に2をまぶし、卵をからめる。
6フライパンにサラダ油を中火で熱し、片面1分半ずつ焼く。
7器に盛り、あればサラダ菜を添える。

ワンポイントアドバイス

卵はしっかりほぐしておきましょう。

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