黒胡椒とにんにくをしっかりきかせて 豚肉と野菜のマヨガーリック炒め

子供も大人も大好きマヨガーリック味
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
125g
玉ねぎ
1/8個
エリンギ
1本
ブロッコリー
1/2個
少々
胡椒
少々
にんにく
1かけ
サラダ油
大さじ1/2
A
マヨネーズ
大さじ1と1/2
少々
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1玉葱はくし形に切る。
2エリンギは縦半分に切って乱切り、ブロッコリーは小房に分ける。
3豚肉は塩、胡椒をふる。2のブロッコリーを熱湯で2分茹でる。
4にんにくはすりおろし、Aと混ぜ合わせる。
5フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、豚肉と玉葱を中火で2分炒める。
6肉の色が変わったらエリンギを加えて中火で3分炒め合わせ、4で調味する。
7最後にブロッコリーを加えて混ぜる。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーはゆですぎないようにしましょう。

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